Koktélvacsora a Csók Bisztróban

Egy este, ahol a gasztronómia és a mixológia közös történetet mesél

A Csók Bisztró egy estére új arcát mutatja meg: a vacsora nem pusztán fogások sora, hanem gondosan felépített élmény. Az ételek és a koktélok egymásra reflektálnak, együtt alakítják az est ritmusát, ahol a konyha és a bár egyenrangú alkotótársakként vezetik végig a vendégeket az ízek világán.

Az esemény angol–magyar nyelvű, így külföldi vendégek számára is nyitott, miközben megmarad a Csók Bisztróra jellemző közvetlen, mégis kifinomult hangulat.

Menetrend / Január 21.

• 17:30–18:00 – Tárlatvezetés

• 18:00 – Érkezés

• 18:30 – A vacsora kezdete

• 22:00 – Az esemény vége

  
  

Minden fogáshoz egy pohár koktél jár. A további koktélok a helyszínen, önköltségen vásárolhatóak.

---

Menü

Előétel – felszolgálva

Füstölt kacsamáj, friss briós, eperpüré

Főételek – büféasztalon

• Burgundi marhapofa, szarvasgombaolajos burgonyapürével

• Grillezett lazac, póréhagymamártással, grillezett zöldségekkel

• Quinoával töltött kápia paprika, bazsalikomos paradicsomszósszal, kecskesajt morzsával

  
  

Desszert

Kuglóf mogyorókrémmel és narancslekvárral

Koktélpárosítások

CIUCULA’ – meleg welcome koktél

Canone Occidentale vörös vermut, kakaóbabhéj-infúzió, jamaicai szegfűborslikőr, narancs bitter

ORIUNDO

Canone Occidentale vörös vermut, Ross Bitter, Amaro Camatti, mezcal, yerba mate velvet

BW NEGRONI – balzsamecetes fehér Negroni

Canone Occidentale Dry vermut, Suze, MaeCò gin, pár csepp balzsamecet

PERSIPIEN – desszertkoktél

Canone Occidentale Bianco vermut, amaretto, őszibarack-nektár, keserű csokoládé bitter

---

CIUCULA’ – a meleg érkezés íze

A CIUCULA’ a Canone Occidentale Rosso vermut természetes, meleg-fűszeres karakterére épít. A kakaóbabhéj-infúzió finoman lekerekíti a tanninos szerkezetet, míg a jamaicai szegfűborslikőr mélységet és rétegzettséget ad az italnak.Garnírung nélkül, kávéscsésze jellegű pohárban érkezik, hogy minden figyelem az aromákra és az ízekre összpontosuljon.

ORIUNDO

Negroni-ihletésű koktél, amely a kultúrák találkozását ünnepli. A hideg yerba mate hab friss, gyógynövényes indítást ad, amelyet strukturált, enyhén füstös és keserű ízek követnek.

BW NEGRONI

Letisztult, elegáns fehér Negroni balzsamecetes csavarral. Határozott, mégis kiegyensúlyozott karakter, friss savassággal.

PERSIPIEN

Őszibarack, amaretto és csokoládé harmonikus találkozása. Tudatosan vezető szerepet kap a desszert mellett, nem csupán kísérőként jelenik meg.

---

A mixer, aki az est italait készíti:

Michele Marzella Torinóban kezdte pályáját, majd nemzetközi tapasztalatait felhasználva a piemonti mixológia egyik meghatározó alakjává vált. Munkásságának középpontjában az olasz likőrkészítés hagyományai és a vermut állnak, amelyek kortárs szemlélettel új értelmezést kapnak ezen az estén is.

---

Jegyvásárlás

Koktél Vacsora a Csók Bisztróban - 19.900 Ft / fő 

Sajnáljuk, de az eseményre már nincs több elérhető jegy.